Velouté patates poireaux

- 6 poireaux
- 6 pommes de terre
- 4 t. de lait
- 8 t. d'eau
- 3 cuillères à soupe de Bovril au poulet
- crème fraîche
- sel, poivre
- basilic ciselé
- beurre

Préparation :

Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.

Remuer et ajouter l'eau, le lait et le Bovril. Saler, poivrer. Cuire 1/2 heure.

Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche et le basilic ciselé.